A Foodie Froggy in Paris

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26 février 2010

Un basique sans stress...Play it cool in the kitchen...

Un basique sans stress...Play it cool in the kitchen...

Sauce Béchamel au micro-ondes Microwave Bechamel sauce Un-mis-sable ! I have made this recipe on many, many occasions, and each time I am amazed by the way a very liquid milky mixture becomes a creamy and very tasty bechamel ! And in no more than 3 minutes...

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Tags: bechamel sauce, micro-ondes, microwave

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22 février 2010

Une nouvelle catégorie : l'astuce du mois/A new category : tip of the month

Une nouvelle catégorie : l'astuce du mois/A new category : tip of the month

I am here, but I'm not here...Hehe, this is the magic of Internet : you are reading these lines so you are supposing that I am kindly seated behing my computer. But you are making a big mistake : I am far, very far from my home country (ahem, actually...

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Tags: astuces, tips, tours de main

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15 février 2010

L'inénarrable Gâteau au Yaourt...The ineffable Yogurt Cake...

L'inénarrable Gâteau au Yaourt...The ineffable Yogurt Cake...

Gâteau au Yaourt, Mascarpone et Framboises, coulis de Framboises Raspberry and Mascarpone Yogurt Cake, Raspberry coulis I know no one around me who does not have a sweet memory linked to yogurt cake made with his/her mum or his/her Granny. Baking was...

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Tags: gâteaux de fêtes, mascarpone, raspberry, cake, framboises, yaourt, yogurt

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12 février 2010

Trio classique décliné en soupe...A classic"menage à trois" in a soup

Trio classique décliné en soupe...A classic"menage à trois" in a soup

Velouté d'Endives, Roquefort et NoixEndive, Blue Cheese and Walnut Soup "Creative" : the least I can say is that this word is not for me. I have (and I have always had) a total lack of imagination...Why did I make an endive soup ? Because I saw it on...

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Tags: noix de coco, soup, soupe, walnuts, blue cheese, endive, roquefort

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8 février 2010

Financiers d'hiver aux agrumes...Winter financiers with citrus fruits

Financiers d'hiver aux agrumes...Winter financiers with citrus fruits

One of the rare things I like in winter are citrus fruits. Isn't it funny that those round-shape, golden colored fruits looking like...the sun are at their peak in the middle of the freezing cold season ? Moreover, they do bring one very good thing along...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, agrumes, citrus fruits, clémentine, financier, tangerine

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