(last update may, 2015, dernière mise à jour en mai 2015)
Certaines soupes sont classées dans "non végétarien" car elles utilisent du bouillon de poulet. Some soups are in the non vegetarian category because they use chicken broth.
Vegetarian appetizers/Entrées végétariennes
Blue Cheese, Pear and Rosemary "Pastilla" Pastry/Pastilla gorgonzola, poires et romarin
Little eggplant and Basil Mousses/Petites Mousses de Caviar d'aubergines et Basilic
Yellow Bellpepper Cold Soup/Soupe froide de poivrons jaunes
Tatin slowly roasted Tomato and Basil Tartlets/Tartelettes Tatin aux tomates confites et Basilic
Slowly roasted tomatoes/Tomates confites
Cheese Popovers/Popovers au Gruyère
Gruyere cheese and parsley gougères (cheese puffs)/Gougères au gruyère et aux herbes
Spicy Thaï Pomelos Salad/Pomelos épicés à la Thaï
Green Asparagus in "Kadaifi Crust" and Feta-Mint Dip/Asperges en Croûte de Kadaif, Dip FétaMenthe
Roasted Bell Peppers and Tomatoes with garlic/Salade de poivrons et tomates grillés à l'ail
Tuscan Style Stuffed Zucchini/Courgettes Farcies à la Toscane
Three-Tomato Tartare with raspberries/Tartare aux 3 Tomates et aux Framboises
Asparagus and Apricot Gingerbread Crumble/Crumble de Pain d'épices à l'Abricot et Asperges
Goat cheese and green apple Brick Patry/Brick de Chèvre frais et Pomme verte
Zucchini and Mint Balls/Beignets de Courgettes et Menthe
Potato and Ricotta Indian Koftas/Koftas Indiens de Pomme de terre et Ricotta
Ricotta, Pine Nuts and Mint Tart/Tarte Ricotta, pignons et Menthe Fraîche
Tuscan Style Stuffed Artichokes/Artichauts farcis à la Toscane
Red lentils, Pasta, Zucchini and Goat cheese/Lentilles Corail, Pâtes et Courgettes au Chèvre Frais
Olive and Tomato mini baskets/ Mini paniers apéritifs Tomate et Olive verte
Gwyneth Paltrow's pea and basil soup/Soupe froide petits pois et basilic de Gwyneth Paltrow
Cucumber and granny Smith Chilled Soup/Soupe froide de cocombre et de granny smith
Preserved lemons/Citrons confits
Non-Vegetarian appetizers/Entrées non-végétariennes
Marinated Prawn Springrolls/Rouleaux de crevettes marinées
Chicken Satay skewers/Brochettes de poulet au satay
Easy smoked salmon "mille-feuilles" (brick pastry)/Mille-feuilles facile au saumon fumé
Chicken livers, Artichokes and Raspberry Salad/Salade de foies de volaille, artichauts et framboises
Chicken/Mango Spices galettes/Galettes épicées au Poulet et à la Mangue
Smoked salmon and Gingerbread Cheesecake/Cheesecake au saumon fumé et au pain d'épices
My very own version of Crab Cake, Crab Cake revisité
Red Mullet and Black Olives Tartlets/Tartelettes fines au Rouget et Tapenade
Red Mullet "rillettes"/Rillettes de Rouget
Salmon and Mango Tartare/Tartare de Saumon et Mangue
Baby burgers with tuna and preserved lemon/Baby burgers feuilletés au thon et citron confit
Aniseed Carrot Soup with chestnuts/Soupe de Carottes Anisées et Châtaignes
Cauliflower soup with white truffle oil/Soupe de choux-fleurs et huile de truffe blanche
Assortment of British Finger Food/Assortiment de Petits Canapés Anglais
Indian-style Crusted Foie Gras with Mango Chutney/Foie gras à l'indienne et Chutney de Mangue
Smoked Salmon and Preserved Lemon Mini Loaves/Petits Cakes au Saumon fumé et Citrons confits
Cod Tartare and Mango in a flower-shaped Brick Pastry/Petites Corolles de Tartare de Cabillaud à la Mangue
« A la Thaï » Chicken and coconut milk loaf/Cake Poulet et Lait de Coco « à la Thaï »
Herbs and Hazelnuts Chicken Croquettes/Croquettes aux Herbes, noisettes et Poulet
Coconut milk and Galanga Chicken Soup/ Soupe de Poulet au lait de coco et Galang
Thaï Chicken Salad/Salade de Poulet Thaï
Fava Bean and Mint Soup with dried magrets/Soupe de Fèves et Menthe avec magrets séchés
Salt Cod Brandade/Brandade de Morue légère
Mini Chicken Livers Terrines with Cognac/Mini-terrines de Foies de Volaille au Cognac
Jerusalem Artichoke and Chestnut Soup/Soupe de Topinambours et Châtaignes
Jerusalem Artichoke and Sweet Potato Soup/Soupe de Topinambours et Patates Douces
Chicken Rillettes/Rillettes de Poulet
Salmon tartare with granny smith and avocado/Tartare de saumon avec granny smith et avocat
Salmon Tartare with Mango in a Passionfruit rind/Tartare de saumon et mangue en coque de passion
Endives, blue cheese and walnut soup/Velouté Endives, Roquefort et Noix