17 mars 2011

Sola, un soleil levant dans le 5ème

Date of lunch : march 2011 Résumé en français Dans la foulée du déjeuner mémorable chez Fréderic Simonin, encore une belle découverte : on se promène cette fois-ci du côté des saveurs franco-japonaises, une nouveauté pour moi. Et des surprises, il y en a eu pendant ce déjeuner : tout d'abord l'endroit :  en plein coeur du quartier étudiant de Saint-Michel (nostalgie, nostalgie...) et dans des murs rustiques, limite "auberge", en contraste total avec la cuisine zen-issime de Hiroki Yoshitake. Puis, les saveurs bien sûr : ... [Lire la suite]