17 décembre 2015

Florilège d'idées pour Noël et le Nouvel An/ My collection of recipes for Christmas and NYE !

10 entrées, 10 plats, 10 desserts ! J-7 !! Aïe aïe aïe ! Vous êtes prêtes pour ce Noël 2015 ? Non ? Pas grave, j'ai toutes les recettes qu'il vous faut ! En entrée, des salades (oui, madame, une salade peut être festive !), des soupes, des tartares. En plats, du poulet ou du saumon (on est plutôt dans la légèreté cette année) et pour les becs sucrés, votre coeur balancera entre le chocolat, les marrons, les fruits exotiques ou les agrumes ! Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les compétences culinaires, même les plus basiques... [Lire la suite]

01 mars 2010

Un menu "tout Caraïbes", du cocktail au dessert ! A Caribbean Menu, from the Cocktail to the dessert !

A little Hello from the Caribbeans !  I was just thinking that you might like to travel a little with me through these exotic recipes ! The only thing you have to do is to click either on the menu or on the pictures. Enjoy ! Un petit bonjour des Caraïbes. J'en profite pour vous faire voyager en recettes avec ce menu tout exotique. Vous n'avez qu'à cliquer sur le libellé ou sur la photo, pour avoir le menu détaillé ! A très bientôt ! Mojito Cocktail from Miami Un Cocktail Mojito de Miami   Spiced Mango-Chicken... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Menu de fêtes : la recap, Holiday Menu : the recap

Joyeuses Fêtes en avance ! Happy Holiday Season (in advance) ! (click on the picture to read the recipe, cliquez sur la photo pour la recette)  
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23 octobre 2009

Un Menu Bollywood, A Bollywood Menu

Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes ! Click on the pictures to read the recipes !
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06 février 2009

Menu Tout Agrumes/All Citrus Fruit Menu

Vitamin C overdose chez Foodie Froggy ! From the appetizers to the dessert, let's enjoy a touch of citrus fruits, from the most subtle one (in the half cooked tuna) to the most powerful one (Thaï Pomelos). This menu is to be avoided at night because of the risks of Insomnia, heehee ! Overdose de Vitamine C chez la Grenouille Gourmande ! De l'apéro au dessert, je vous propose une touche d'agrumes, de la plus discrète (dans le thon mi-cuit) à la plus présente (Pomelos à la Thaï). Fortement déconseillé le soir pour cause de Nuit... [Lire la suite]
11 décembre 2008

Mon Noël en Blanc et Beige, My White and Cream Christmas

  After last year's British Christmas, I have chosen a color-based theme for 2008. What other colors than white and cream could be classy enough for a very wintery and festive menu ? Click on the pictures to read the recipes. A bientôt ! Après le Noël anglais de l'an dernier, j'ai choisi cette année de décliner un thème chromatique plutôt que géographique. Et le blanc et beige, en hiver, c'est top ! Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes. A bientôt ! Chesnut Velouté with Cep flavored Poached Meringues, Velouté de... [Lire la suite]
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30 août 2008

Menu tout fruits, la récap/All fruity menu : the recap

Le fruit en fil rouge, du cocktail au dessert. Cliquez sur la photo de votre choix pour accéder à la recette ! Click on any picture you like to read the recipe !   Le Cocktail/The Aperitive Drink Smoothie Cerises et Sirop de Roses, Cherry and Rose Smoothie   L'Entrée/The Starter Nem de Chèvre frais et Pomme granny Smith, Goat Cheese and granny apple "Spring roll"   Le Plat/The Main Dish Magrets de Canard aux Pêches Epicées, Duck Magrets (breasts) with Spiced Peaches   Le Dessert/The Dessert ... [Lire la suite]
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04 juin 2008

Sous le soleil de Toscane, de l'entrée au dessert/Under the Tuscan Sun, from the appetizer to the dessert

La Récap, The recap ! Cliquez sur les photos pour accéder aux recettesClick on the pictures to read the recipes  Courgettes Farcies à la Toscane, Tuscan-style Stuffed Zucchini Filets de Veau, Sauce Rhubarbe-Miel/Veal with Rhubarb-Honey Sauce Pêches Farcies aux Amaretti, Glace Mascarpone, Amaretti-stuffed Peaches, Mascarpone ice-cream D'autres suggestions Italiennes ?Some other Italian Suggestions ?Entrées/Appetizers Blue Cheese, Pear and Rosemary "Pastilla" Pastry/Pastilla gorgonzola, poires et romarin 2... [Lire la suite]
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10 février 2008

Un menu "chaud, chaud" pour votre Valentin, a "hot" menu for your Valentine !

 Menu "Sexy/Spicy" Lime and Lemongrass Rum Punch/Punch  Citron vert et CitronnelleSpicy Thaï Pomelos salad/Salade de pomelos Thaï épicée   Seared Tuna Fillets, Orange-ginger Sauce/Steaks de Thon mi-cuits, Sauce Orange/GingembreAsian style asparagus/Asperges vertes à la chinoise Cardamomed Mango and Pistachio Crumble/Crumble de Mangue à la Cardamome et aux Pistaches  
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21 décembre 2007

Noël Anglais : la récap !! British Christmas : The recap !!

  A British Christmas : the Menu Noël Anglais : le Menu(click on the picture to read the recipe, cliquez sur la photo pour la recette)The cocktail/Le cocktailPomegranate Bellini/Bellini à la GrenadeAperitive snacks/Amuse-gueulesCucumber and eggs Finger sandwiches/Cep and Stilton Tartlets/Smoked SalmonBlinisMini sandwiches anglais, mini tartelettes aux cèpes et Stilton et blinis au saumon écossaisStarter/EntréeIndian Style crusted Foie Gras and Mango ChutneyFoie gras pané à l'indienne et Chutney de Mangue Main dish/Plat... [Lire la suite]
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