A Foodie Froggy in Paris

31 octobre 2013

Les clémentines de Yotam/Yotam's clementines

For me, there are two kinds of cookbooks : the ones you enjoy but quickly put in your bookshelf to use only when you need a specific recipe. And the ones you keep close to you, on your bedside table, and that you read little by little, every night, until...

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Tags: cake, almonds, amandes, clémentine, ottolenghi, clementine, gâteaux, sirop, syrup

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26 octobre 2013

Nuggets trois étoiles de Anne-Sophie Pic; 3-star Chef Pic's home-made nuggets

Nuggets? Yes, but not just any nuggets, these ones are from a recipe by Anne-Sophie Pic. Not only is she the only female Chef to have three michelin stars, but she is also a Mum and as so, she knows about our slight anxiety when we take our kids to a...

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Tags: chicken, poulet, Anne-Sophie Pic, nuggets

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18 septembre 2013

"A la faveur de l'Automne...The flavor of Fall...

Tartelettes fines aux Cèpes, Confit d'Oignons et Magrets Fumés Thin Tarlets with Ceps (porcini mushrooms), Onion Confit and Smoked Duck Breast You know what one says : "turning leaves bring autumn melancholy"... It could not be more true ! People turn...

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Tags: tartelettes, tartlets, cep, confit d'oignons, onion confit, porcini

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12 septembre 2013

Spécial Kippour : Ze gâteau aux Z'amandes et Ze citronnade/Special for Kippur : Ze Easy Almond Cake and Ze home-made lemonade

Gâteau fondant aux amandes et Citronnade Maison Easy Almond Cake and Home-made Limonade Hi, it is still time to prepare all the sweet treats traditionnally served to celebrate the end of Kippur. As for me, since last year, I have definitely abandoned...

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Tags: boisson, drink, nigella lawson, citronnelle, lemongrass, almonds, amandes, citronnade, lemonade

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30 juillet 2013

Le fameux Krantz Cake d'Ottolenghi ! Ottolenghi's infamous Krantz Cake !

Ottolenghi, vous connaissez ? Si la réponse est non, aucune honte à avoir, je vous avoue n'avoir moi-même découvert ce fameux Chef d'origine israélienne que très récemment. Et pourtant, mon quasi-jumeau (nous sommes nés le même mois de la même année)...

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Tags: chocolate, cake, london, jerusalem artichoke, israel, krantz cake, nopi, ottolenghi, tamimi

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20 juillet 2013

La Saga des Tiramisu continue ! And the Tiramisu Saga goes on !

The Tiramisu Saga #3 : Apricot and Amaretto Tiramisu, Mango Coulis Tiramisu n°3 : Tiramisu aux Abricots et à L’Amaretto, Coulis de Mangue Apricots…I have the feeling that I will bore you to death with my many apricots recipes to come…But I realize that...

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15 juillet 2013

Cantucci comme à Florence ! Tuscan-style Cantucci !

Cantucci aux Amandes et Pépites de Chocolat Almond and Chocolate Chip Cantucci Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais à chaque fois que je me rends en italie, j'ai une drôle de manie : je ramène dans ma valise des sacs entiers de Cantucci, vous savez,...

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Tags: almonds, italie, italy, Florence, cantucci, chocolate chip, pépites chocolat

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6 avril 2013

Tagliolini à la crème de fèves et de petits pois, Tagliolini with Fava beans and Green Peas Cream

My first Pasta recipe on my blog ! Why so late ? Maybe because I pathetically suffer from a total lack of imagination when it comes to preparing an original sauce for pastas, preferring safe (and-my-daughters-favorite) bets like home-made tomato sauce...

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Tags: pasta, pâtes, fava beans, peas, petits pois, fèves

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21 mars 2013

Un menu chic pendant Pessah : yes, we can ! A chic Passover menu : yes, we can !

I decided to post this "Passover index" in rememberance of my total panic crisis when I had to invite people at home (jews or non jews) during the Passover week. As you probably know, it is forbidden to eat flour or yeast or any leavened products, nor...

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Tags: pessah, pâques juives, passover, gluten-free, sans gluten

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28 février 2013

A touch of Florida in the wintertime, une petite touche de Floride dans votre assiette !

"Key Lime" Pie Bouh, honte sur moi ! Pour une personne qui s'est déjà rendue au moins quatre fois en Floride, comment pouvais-je tout ignorer (ou presque) de la fameuse "Key Lime Pie", hormis son goût inimitable ? Tsst tsst...Déjà, je ne savais pas que...

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Tags: tart, tarte, citrons verts, condensed milk, florida, floride, key lime pie, lait concentré

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