27 février 2015

Salade d'hiver pleine de soleil/Finding the perfect winter salad

  Je ne sais pas si c'est le soleil pris pendant ces quelques jours de vacances sous les tropiques qui m'a inspirée mais le résultat est bien là : après le très riche et reconfortant orgeotto d'Ottolenghi, je vous propose son opposé total (même si l'on reste clairement dans la Méditerranée) : une salade légère pleine de couleurs, ensoleillée et bonne pour la santé, oui tout cela en même temps ! Je l'ai complètement improvisée avec ce que j'avais sous la main et j'avoue que même moi, la seule fille au monde qui n'apprécie... [Lire la suite]

04 février 2009

Dessert mi-glacé pour hiver plus que glacial/A half frozen dessert for a frosty winter

SemiFreddo à l'Orange Sanguine et aux AmarettiAmaretti and Blood Orange SemiFreddo It might seem odd to crave for a frozen dessert in the middle of an extremely cold winter, but when you think of it, it is not that strange : following warm appetizers and main dishes, it can be an extremely pleasant tongue sensation. Moreover, semifreddo, a half frozen mousse, is a  refreshing and quite "light" way to end a comfy meal. Why did I choose Blood Orange : because despite its scary name (I know that vampires are very... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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