chocolate - A Foodie Froggy in Paris

30 juillet 2013

Le fameux Krantz Cake d'Ottolenghi ! Ottolenghi's infamous Krantz Cake !

Ottolenghi, vous connaissez ? Si la réponse est non, aucune honte à avoir, je vous avoue n'avoir moi-même découvert ce fameux Chef d'origine israélienne que très récemment. Et pourtant, mon quasi-jumeau (nous sommes nés le même mois de la même année)...

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Tags: chocolate, cake, london, jerusalem artichoke, israel, krantz cake, nopi, ottolenghi, tamimi

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1 avril 2009

Petits pains au choc' maison ! Home-made little "pains au chocolat"

Pains au Chocolat Maison Home made Pains au Chocolat With Passover approaching, I am seizing the opportunity to use my last grams of flour before the BIG Passover Cleaning, which objective is to literrally eradicate all tracks of flour or yeast in one's...

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Tags: chocolate, pastry, pain au chocolat, viennoiseries

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26 mars 2009

Les Ravioli au Nutella de Giada, Giada's Nutella Ravioli

Ravioli au Nutella, Menthe Fraîche Nutella Ravioli, Fresh Mint I apologize for my way-too-long absence here. A lack of free time combined with a surprisingly tiring throat infection kept me away from my baby blog for almost two weeks. In other words,...

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Tags: hazelnuts, chocolat, chocolate, noisettes, giada de laurentiis, nutella, ravioli

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10 mars 2009

American Tea-Party

A laid-back sunday afternoon with friends...Add to this a common love for the USA, and you will obtain an american tea-party ! Yes, far, very far from the sophisticated British High Tea, but so less stuffy and so more convivial .Very convenient for both...

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Tags: chocolat, chocolate, christophe felder, brownie

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28 février 2009

Daring bakers Challenge : Flourless Chocolate Cake, Gâteau au Chocolat sans Farine

White&Black Chocolate Cake, no-ice-cream-maker Mascarpone Ice-cream, Easy Caramel Syrup Gâteau au Chocolat Black&White, Glace Mascarpone sans sorbetière, Sirop de Caramel facile An easy challenge this month, but with a touch of technique skills though...

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Tags: Daring Bakers, chocolat, chocolate, mascarpone, caramel syrup, sirop de caramel, flourless

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7 décembre 2008

Ma bûche de Noël (chocolat et caramel salé)/ My Christmas Yule log (chocolate and salted caramel)

As you probably know, I am far away in a warm and exotic country. Nevertheless, I am not abandoning you : I am aware that many among you are already panicking about the preparation of the holidays meals. This is why I am leaving you with last year's yule...

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Tags: chocolat, chocolate, caramel salé, salted caramel, christmas, buche de noël, yule log

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24 novembre 2008

Truffes épicées à la Spring, A la Spring spiced truffles

No need to tell you whose restaurant is "Spring" in Paris : Daniel Rose is one of the most popular Chefs in Paris and he is american (more precisely from Chicago) ! I have told you in this blog all about the wonderful meal I had there and the very laid-back,...

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Tags: chocolat, chocolate, Noël, christmas, daniel rose, spring, truffes, truffles

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21 novembre 2008

Gateau au Chocolat "bling-bling" sans cuisson, No bake "bling bling" Chocolate Cake

Help ! My kitchen is a disaster, everything gets broken, one thing after the other ! Mixing valve tap : broken, dishwasher : leaking, sink : blocked, oven : not working properly. Making a cake in these post-war-like conditions ? No panic ! I have a recipe...

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Tags: chocolat, chocolate, party cake, anniversaire, birthday cake

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8 octobre 2008

Un duo diabolique : Chocolat et Caramel Salé / A « diabolical » duo : Chocolate and Salted Caramel

Préparez un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole à fond épais, sur feu doux. Si votre casserole n’est pas à fond épais, ajoutez 2 Cs d’eau. Quand ça bouillonne, tournez doucement la casserole par la poignée afin de répartir les points...

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Tags: chocolat, chocolate, caramel salé, salted caramel

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31 août 2008

Eclairs au Chocolat Daring Bakers, Daring Bakers Chocolate Eclairs

Not proud at all of this month’s challenge…Nothing to do with Meeta’s choice : on the contrary, I was extremely happy to have the opportunity to make PH’s Chocolate Eclairs. No, I meant that I just spoilt it all with my ugly decorations! Where was my...

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Tags: Daring Bakers, Pierre Hermé, chocolat, chocolate, éclairs

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