17 décembre 2011

Une semaine follement Fauchon ! A crazy, gourmet week with Fauchon !

D'un évènement gourmand, d'un concours et d'un atelier ! The week with the gourmet event, the recipe contest and the "foie gras" class ! Bon, je tiens à être claire dès le début : malgré l'omniprésence d'un célèbre et chic épicier Parisien, ce billet n'est absolument pas sponsorisé. Il se trouve simplement que la semaine que je vais vous décrire (qui s'est déroulée fin novembre-début décembre) a été placée sous le signe de la marque en F, et ceci pour mon plus grand plaisir ! End of november-beginning of december, I had an... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Plat de fêtes : Le foie gras et les cèpes s'acoquinent avec le Poulet ! Foie gras and Porcini make friends with chicken !

Blancs de Poulets farcis au Foie Gras et aux CèpesFoie gras and Porcini Stuffed Chicken Breasts This recipe is a classier (and more expensive) version of one of my big classics. Or how to impress your guests without sweating in the kitchen. It is all in the way of incising the chicken breasts in order to create a large "pocket" for the stuffing and most importantly, in the way of "mummifying" them with puff pastry strips. After baking, the result is really gorgeous, so do not hesitate to show your... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 11:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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