09 janvier 2012

Déjeuner Champêtre à Torcello/ A glamorous "country-style" lunch in Torcello

Mes bonnes résolutions pour ce début 2012 ? Vous faire rêver, vous faire voyager et partager avec vous  les moments beaux et forts qui ont marqué mon année 2011 ! Et Dieu sait si elle en a été pourvue ! Rassurez-vous cependant, je ne me pencherai pas que sur le passé...La semaine dernière, je vous ai transportés dans l'antre potager de Passard en compagnie de "Peau d'âne", une journée qui fût déjà à marquer d'une pierre blanche...Mais si vraiment je me devais de retenir UN moment  riche en émotions de... [Lire la suite]

06 juin 2011

Salade "Farniente", littéralement/ "Farniente" Salad in its litteral meaning

Salade de Mesclun, Tomates cerises,  Artichaut, Asperges vertes et ParmesanCherry Tomato, Artichoke, Green Asparagus, Parmesan cheese and Mixed Greens salad "Farniente" : littéralement, en italien, "ne rien faire". En voilà une salade qui porte bien son nom ! Jusqu'à présent, j'avais toujours eu beaucoup de mal à publier des recettes "évidentes". Je me disais toujours : "les personnes qui me suivent n'ont pas besoin de moi pour un simple assemblage d'ingrédients. Quelle peut être ma valeur ajoutée dans la confection d'une... [Lire la suite]
25 septembre 2010

My Mum's "polpettoni", Les "Polpettoni" de ma Mère

Surprisingly enough, this recipe is part of my very fond childhood memories even though my mother has no Italian origins… Ah, the mysteries of recipes travelling around the world and being transmitted within generations…Originally, polpettoni are meatloafs made with ground beef and herbs and cut into slices before serving them. But in my family, the traditional version has long been replaced by large round meatballs, stuffed with hard boiled eggs. Yummm, to die for, and enjoyed by both adults and little gourmet kids. We... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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