03 mai 2011

Kei, pas encore parfait mais très prometteur...

Date of lunch : april 2011 Résumé en français Encore un restaurant franco-japonais, me direz-vous ! Mmmh, à vrai dire, le Chef est en effet japonais mais la cuisine est moins métissée que chez Sola, elle est clairement plus française, avec de minuscules touches japonaises. Kei a ouvert ses portes en février dernier mais il faut l'avouer, il nous était impossible de ne pas comparer avec le stupéfiant Sola. La barre était tellement haute que, forcément, nous n'avons pas été aussi éblouis : on a cependant commencé très très fort avec... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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17 mars 2011

Sola, un soleil levant dans le 5ème

Date of lunch : march 2011 Résumé en français Dans la foulée du déjeuner mémorable chez Fréderic Simonin, encore une belle découverte : on se promène cette fois-ci du côté des saveurs franco-japonaises, une nouveauté pour moi. Et des surprises, il y en a eu pendant ce déjeuner : tout d'abord l'endroit :  en plein coeur du quartier étudiant de Saint-Michel (nostalgie, nostalgie...) et dans des murs rustiques, limite "auberge", en contraste total avec la cuisine zen-issime de Hiroki Yoshitake. Puis, les saveurs bien sûr : ... [Lire la suite]