27 décembre 2013

Quand un Coulibiac de Saumon me rend nostalgique...When a Salmon Coulibiac makes me feel nostalgic...

  Il faut que je vous raconte qu'entre la cuisine et moi, cela n'a pas toujours été évident... En fait, pour être parfaitement honnête, j'ai toujours été, pour le plus grand bonheur de ma mère et de mes grand-mères, une très bonne mangeuse ! Toujours curieuse, aimant tout ou presque, n'ayant pas peur d'ingurgiter des quantités impressionnantes de nourriture (sans prendre un gramme, mais ça...c'était avant !), bref la fille rêvée pour toute cuisinière qui se respecte. Mais curieusement, passer derrière les fourneaux ne me... [Lire la suite]

27 avril 2010

Marquez un panier dès l'apéro ! Put all your wows in the same basket !

Mini-paniers apéro aux Olives Olive mini-cuttie Baskets Some puff pastry in the fridge ?  A handful olives and a can of tomato paste in your pantry ? Woohoo, good news, you have everything on hand to make those cute little baskets for a wonderful aperitive snack ! When I saw them in Christophe Felder's lattest cookbook, "Les mignardises de Christophe" (mignardise means bite-size delicacies), I found them totally irresistible ! And as Christophe is one of my favourite Pastry Chefs (I have 4 of his cookbooks, and... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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