30 janvier 2012

A table, à Venise, part I...Venice, Food and Wine,part I ...

Osteria Alle Testiere Étrangement, Venise n'a pas la réputation d'être la ville italienne ou l'on mange le mieux...Je dis "étrangement" car, pour avoir été à Rome, puis Florence et enfin Venise dans un court laps de temps, je peux affirmer que j'ai vécu l'expérience gustative inverse ! Certes, à Venise, j'avais pour guide un ami fin gourmet qui s'y rend régulièrement pour affaires. L'Osteria alle Testiere m'a complètement emballée les deux fois où je m'y suis rendue...à 9 années d'écart ! Si vous êtes exclusivement carnivore,... [Lire la suite]

14 mai 2010

Main courses and their side-dishes/Plats principaux et leurs accompagnements

(dernière mise à jour en janvier 2015, last update january, 2015) Beef/Boeuf Standing rib roast beef with Celery Puree/Côte de Boeuf et Purée de Céleri   My Mum's Polpettoni (meatballs)/Les Polpettoni de ma mère   My Beef and vegetable Couscous/ Mon Couscous au boeuf et aux légumes   Beef Lok Lak (cambodian recipe)/Boeuf Lok Lak (recette cambodgienne) Stir fry noodles with beef leftovers/Nouilles sautées au boeuf à l'asiatique   Chicken/Poulet Cashew nut chicken/Poulet aux noix de cajou ... [Lire la suite]