06 juin 2011

Salade "Farniente", littéralement/ "Farniente" Salad in its litteral meaning

Salade de Mesclun, Tomates cerises,  Artichaut, Asperges vertes et ParmesanCherry Tomato, Artichoke, Green Asparagus, Parmesan cheese and Mixed Greens salad "Farniente" : littéralement, en italien, "ne rien faire". En voilà une salade qui porte bien son nom ! Jusqu'à présent, j'avais toujours eu beaucoup de mal à publier des recettes "évidentes". Je me disais toujours : "les personnes qui me suivent n'ont pas besoin de moi pour un simple assemblage d'ingrédients. Quelle peut être ma valeur ajoutée dans la confection d'une... [Lire la suite]

25 janvier 2009

La Salade des Bonnes Résolutions...The Good Resolutions Salad

Salade de Poires Fraîches, Manchego et Noix caraméliséesPear, Manchego and Caramelized Walnuts Salad Dorian is one of the rare male french foodblogger, his stories are always full of humour. In one of his last posts, he told us how he had decided to go on a diet as a new year's good resolution and how, instead of a salad, he finally made..a chocolate and almond Tiramisu !! He should have read Oscar Wilde : "Good resolutions are simply checks that men draw on a bank where they have no account".  I found his story... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Des restes de poulet à la sauce Thaï ! Roast chicken leftovers seen with Thaï eyes !

Salade de Poulet Thaï Soupe de Poulet au Lait de Coco et au GalangaThaï Chicken SaladCoconut Milk and Galanga Chicken Soup I don't know for you, but each time I make roast chicken, I find myself with not only the carcass, but also plenty of chicken flesh stuck on it or on the wings (no one likes wings in my family, strange isn't it ?). To make it short,  after a meticulous session of flesh peeling, I have enough chicken to make two new starters !  As for the carcass itself, it is immediateley used,... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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