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A Foodie Froggy in Paris

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A Foodie Froggy in Paris
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7 janvier 2008

Petits cakes au Saumon fumé et au Citron Confit, Smoked Salmon and Preserved Lemon Mini Loaves

Petits cakes au Saumon fumé et au Citron Confit, Smoked Salmon and Preserved Lemon Mini Loaves
No 2007 « best of » for me ! I have to admit that I do not feel very comfortable looking back over my shoulders and self-congratulating me for the accomplished work !! On the other hand, I am so glad I launched this foodblog a year ago : I ‘ve experienced...
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30 décembre 2007

Une délicieuse année 2008 !!!

Une délicieuse année 2008 !!!
A. and I wish you another year of great fun, fantastic food and, more importantly good health, to come !! A et moi-même vous souhaitons une nouvelle année remplie de joie, de fins gueuletons et surtout une santé à toute épreuve !!
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22 décembre 2007

Daring Bakers Challenge : Bûche de Noël au Chocolat et Caramel Salé/Chocolate and Salted Caramel Yule Log

Daring Bakers Challenge : Bûche de Noël au Chocolat et Caramel Salé/Chocolate and Salted Caramel Yule Log
Another « first time » for me, thanks to the Daring Bakers: A Yule Log! When I read December Challenge’s theme, I thought: “Yule log??? But wat eez eet?? (Yes, even when I think, I have a French accent). Some kind of Scandinavian cake? I had never heard...
Posté par FoodieFroggy à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolate,  Noël,  christmas,  yule log,  bûche,  caramel au beurre salé,  salted butter caramel

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21 décembre 2007

Noël Anglais : la récap !! British Christmas : The recap !!

Noël Anglais : la récap !! British Christmas : The recap !!
A British Christmas : the Menu Noël Anglais : le Menu (click on the picture to read the recipe, cliquez sur la photo pour la recette) The cocktail/Le cocktail Pomegranate Bellini/Bellini à la Grenade Aperitive snacks /Amuse-gueules Cucumber and eggs Finger...
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20 décembre 2007

Noël Anglais part V : Trifle Chocolat Blanc/Passion, British Christmas part V : White Chocolate/Passion fruit Trifle

Noël Anglais part V : Trifle Chocolat Blanc/Passion, British Christmas part V : White Chocolate/Passion fruit Trifle
Left : Tea House, Neal Street, London From the very beginning of this English saga, I knew the dessert would be a trifle. Yum, yum, I am so fond of layered creamy desserts! The great advantage is that it can be prepared a day ahead, which will save some...
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18 décembre 2007

Noël Anglais part IV : Saumon Wellington, British Christmas part IV : Salmon Wellington

Noël Anglais part IV : Saumon Wellington, British Christmas part IV : Salmon Wellington
Left : Neal Yard's Dairy Shop, Neal Street, London. Choosing a main dish for my British Christmas menu was quite a hard decision. The only thing I was certain about was that it had to be fish. After the very rich crusted foie gras as a starter, it was...
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13 décembre 2007

Noël Anglais Part III : Foie Gras pané à l’Indienne et Chutney de Mangue, British Christmas part III : Indian Style Foie Gras

Noël Anglais Part III : Foie Gras pané à l’Indienne et Chutney de Mangue, British Christmas part III : Indian Style Foie Gras
Left : Food Hall at Harrod's, London I could not decently propose to you a British Christmas without mentioning Indian Gastronomy, which, according to some restaurant critics, has been the only decent food in Great-Britain until very recently ! Ohlala,...
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11 décembre 2007

Noël Anglais Part II : les bouchées apéritives, British Christmas part II : Finger Food

Noël Anglais Part II : les bouchées apéritives, British Christmas part II : Finger Food
Finger sandwiches : Cucumber & cream cheese / egg & chivesMini blinis with Scottish Smoked salmon and horseradish sour creamStilton and Porcini Mushroom bite-size pies Mini sandwiches : Concombre & St moret / oeufs & cibouletteMini blinis et Saumon Fumé...
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8 décembre 2007

Noël Anglais part I, le Cocktail : Bellini à la Grenade /British Christmas part I , The Cocktail : Pomegranate Bellini

Noël Anglais part I, le Cocktail : Bellini à la Grenade /British Christmas part I , The Cocktail : Pomegranate Bellini
Left : Christmas window at Fortnum&Mason. Click to enlarge. Still in a « London State of Mind »… I think I am having a serious PLD (Post London Depression). As a remedy, I have decided to celebrate a British Christmas. Menus and decorations will be of...
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4 décembre 2007

Tiramisu aux marrons glacés / Candied chesnuts Tiramisu,

Tiramisu aux marrons glacés / Candied chesnuts Tiramisu,
A recipe that has already been posted (in february 2007), but it is so good and so seasonal that I wanted you to have an opportunity to see it if you were not a reader of my blog at that time...OK, OK, the real reason is that I am just back from a fabulous...
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