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A Foodie Froggy in Paris
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A Foodie Froggy in Paris
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29 novembre 2008

Daring bakers : Caramel Cake, Gâteau au Caramel des Daring bakers

Daring bakers : Caramel Cake, Gâteau au Caramel des Daring bakers
Really, time flies by so fast ! I can't believe it has been a month since last DB challenge ! And for november, we are back to (very) sweet recipes, after two savoury challenges (crackers and pizza) : a Caramel cake with caramelized butter frosting !...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Daring Bakers,  caramel,  caramel syrup,  sirop de caramel

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24 novembre 2008

Truffes épicées à la Spring, A la Spring spiced truffles

Truffes épicées à la Spring, A la Spring spiced truffles
No need to tell you whose restaurant is "Spring" in Paris : Daniel Rose is one of the most popular Chefs in Paris and he is american (more precisely from Chicago) ! I have told you in this blog all about the wonderful meal I had there and the very laid-back,...
Posté par FoodieFroggy à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolate,  Noël,  christmas,  daniel rose,  spring,  truffes,  truffles

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21 novembre 2008

Gateau au Chocolat "bling-bling" sans cuisson, No bake "bling bling" Chocolate Cake

Gateau au Chocolat "bling-bling" sans cuisson, No bake "bling bling" Chocolate Cake
Help ! My kitchen is a disaster, everything gets broken, one thing after the other ! Mixing valve tap : broken, dishwasher : leaking, sink : blocked, oven : not working properly. Making a cake in these post-war-like conditions ? No panic ! I have a recipe...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolate,  party cake,  anniversaire,  birthday cake

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18 novembre 2008

Pas peu fière II, le Succès Praliné de Christophe Felder/Quite proud of myself part II, Felder's "Succès" Cake

Pas peu fière II, le Succès Praliné de Christophe Felder/Quite proud of myself part II, Felder's "Succès" Cake
My second recipe from Felder's wonderful cookbook "Les gâteaux Classiques" (Classic Cakes), after the very fruity Framboisier . This time I chose the Succès Praliné, which could be a cousin of the Filbert Cake, only lighter with flour-free dacquoise layers...
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Tags: buttercream,  hazelnuts,  praline,  christophe felder,  noisettes,  praliné,  succès

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15 novembre 2008

Un risotto automnal bien innocent...An autumnal risotto...

Un risotto automnal bien innocent...An autumnal risotto...
After my -rather- comical misfortune about my last post, I hope no one will find that this innocent risotto looks...kinky ! Well, plenty of savory recipes these lasts days here, huh ? Don't worry, from next post to two weeks on, you will get many many...
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Tags: hazelnuts,  riz,  figs,  noisettes,  chestnuts,  châtaignes,  figues,  risotto

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12 novembre 2008

Donnez du Glam' à un simple rôti de veau ! Give your veal roast a glam makeover !

Donnez du Glam' à un simple rôti de veau ! Give your veal roast a glam makeover !
Rôti de veau en Croûte de Sel et d'Herbes Veal Roast baked in a Salt and Herbs Crust simply by dressing it up in an elegant salt and herbs crust... Simple, very aesthetic and the best for a lovely, tender veal with plenty of flavor. Beware not to season...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  veal,  croûte de sel,  salt crust

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9 novembre 2008

Des restes de poulet à la sauce Thaï ! Roast chicken leftovers seen with Thaï eyes !

Des restes de poulet à la sauce Thaï ! Roast chicken leftovers seen with Thaï eyes !
Salade de Poulet Thaï Soupe de Poulet au Lait de Coco et au Galanga Thaï Chicken SaladCoconut Milk and Galanga Chicken Soup I don't know for you, but each time I make roast chicken, I find myself with not only the carcass, but also plenty of chicken flesh...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thaï recipes,  gingembre,  ginger,  galanga,  salad,  soup

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6 novembre 2008

Changement de look pour vos Halot ! Extreme make-over for your challot !

Changement de look pour vos Halot ! Extreme make-over for your challot !
Your mother-in-law claims non stop that her challah is the best in the world ? Okay, let her think she is right, but show her that yours, if not the *best* one, is the most gorgeous ever ! hehe ! I got the idea from a previous Daring Bakers Challenge....
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Tags: breads,  braiding,  challah,  challot,  danish,  halah,  halot,  shabbat,  pain juif

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4 novembre 2008

Gâteau d'anniversaire rapido presto ! From scratch Birthday Cake !

Gâteau d'anniversaire rapido presto ! From scratch Birthday Cake !
Chestnut and Hazelnut Fondant Cake,Chocolate Glaze. Moelleux Marrons et Noisettes, Glaçage Chocolat Three days away from home...and the day I was back, it was my elder daughter's birthday (she turned 12). A quick inspection of my fridge : empty ! a true...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hazelnuts,  chocolat,  anniversaire,  chesnuts,  marrons,  noisettes

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