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11 juillet 2007

Des baby-burgers de mon enfance, pour l’apéro ! Baby burgers snacks from my childhood !

Little « burger » snacks with Tuna and Preserved Lemon Paste Petits Feuilletés « burger » à la pâte de Thon et Citron Confit When I was a kid, my family used to drive from Paris to the South of France every year in early july. It was a 10 hour drive,...

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10 juillet 2007

Des restes de Tiramisu transformés en un nouveau dessert ! Tiramisu leftovers transformed into a new dessert !

Do you remember my apricot tiramisu of last week ? Well, I had apricots and mascarpone cream left and I had to make another dessert for the following day, for a small number of guests. After a short brainstorming in my bath, "eureka", I found a new recipe...

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8 juillet 2007

Lunch at "Le Pré Catelan"

Date of Lunch : mid-june 2007 Résumé en français : Cadre magnifique, service impeccable et sympatique, plats à tomber à la renverse. Un moment d'exception pour une addition qui peut être "raisonnable" si l'on vient pour le déjeuner en semaine. Vivement...

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7 juillet 2007

Dinner at "Le Chateaubriand"

Date of dinner : June 2007 Résumé en français : Mon cher Inaki, cela faisait plus d'un an que je "tannais" mon mari pour que l'on aille dîner chez toi ! Enfin ! Mais keskicé donc passé ce soir-là ? Nous étions 4 et nous avons tous été déçus ! Certains...

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6 juillet 2007

Dinner at "Le Beurre Noisette"

Résumé en français : Après réclamations (!) , je vous propose quelques lignes synthétiques en français : Le menu dégustation à 40 euros est d'un rapport intéressant car il propose 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Les plats étaient assez bons dans l'ensemble...

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2 juillet 2007

Sauces and coulis (savory and sweet)/Sauces sucrées et salées

(last update in may 2015/dernière mise à jour en mai 2015) Savory Sauces/Sauces salées Home made Green Curry Paste / Pâte de curry vert "maison" Thaï Red Curry Sauce/Sauce de Curry Rouge Thaï Arabian Sauce for barbecues/Sauce Barbecue "orientale" Balsamic...

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Tags: coulis, sauces, gravy

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30 juin 2007

Un Cake avec des restes (de luxe, mais des restes quand même) ! A leftovers Cake !

Apricot and Grated Chocolate Loaf Cake aux Abricots et Râpé de Chocolat Lefovers again !! With the approach of holidays, I limit my food shopping to the bare m inimum and I do my best to feed my little family with what is available in my fridge and my...

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28 juin 2007

Un cocktail très « punchy » !A very Punchy Cocktail !

Lime and Lemongrass Rum Punch Punch au Citron Vert et à la Citronnelle I have no idea how I managed to have a dozen limes in my fridge…Actually I know : I buy limes everytime I go to the market, forgetting that I already have some at home ! I really can’t...

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24 juin 2007

La p’tite entrée plus rapide que son ombre ! The Fastest starter ever !

Goat Cheese, Sundried Tomatoes and Pine Nuts “Brick” Pastries Bricks de Chèvre, Tomates Séchées et Pignons Since I discovered the folding technique for pastillas, I have "used" it a lot, both for savory and sweet dishes (try it with slowly cooked pears,...

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22 juin 2007

I have been tagged for 2 memes

One from my friend Robin from Poughkeepsie about “my 5 favorite places to eat at my location”. And the other from Susan about “7 random things about me”. Let's start with my 5 favorite places to eat on a regular basis : Ok, I am lucky enough to live in...

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