06 octobre 2016

Les boulous "Happy" ! "Happy" Boulous !

  Je pense que quelques petites explications s'imposent, n'est-ce pas ? Tout d'abord, un boulou, qu'est-ce que c'est ? Je pourrais vous répondre, "c'est toute mon enfance", mais cela ne vous avancerait guère. En fait, ces biscuits qui se présentent comme des sortes de pains et qui se découpent en tranches (comme des cantucci italiens), se dégustent à la fin  du Grand Pardon (le Yom Kippour), pour rompre le jeûne. On les sert avec de la citronnade, du sirop d'orgeat, parfois du café. On peut même tartiner de... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Le meilleur banana bread du monde ! Best banana bread ever !

Le meilleur, oui, je peux l'affirmer d'autant plus facilement que je ne suis pas l'auteur de cette recette. Le vrai papa en est Dominique Ansel, un pâtissier français installé à New York et célèbre dans le monde entier pour son fameux "cronut", création hybride entre le croissant et le donut. Comme lui et contrairement à de nombreux américains, je n'ai pas grandi avec le banana bread; chez moi c'était plutôt cakes marbrés ou pâtisseries orientales de mes grands-mères. D'ailleurs, la première fois que je l'ai vu... [Lire la suite]
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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13 mai 2010

Breakfast or Tea-time/L'heure du petit-déj ou du goûter

 (last update may, 2015, dernière mise à jour en mai 2015)   (By type of cake, click here, listés par type de gâteau cliquez ici)     Almonds/Amandes Galette des Rois Alsatian Kougelhopf/Kougelhopf alsacien Honeycomb Brioche/Brioche Nid D'abeille "Boulous" Italian style Cantucci/Cantuccis comme à Florence   Apricots/Abricots Apricot and grated chocolate loaf/Cake abricots et chocolat râpé Apricot and Rum Fritters, chocolate sauce/Beignets Abricots et Rhum, sauce chocolat   ... [Lire la suite]