pastry - A Foodie Froggy in Paris

5 avril 2015

Petites gourmandises de Pessah/Some easy sweet treats for Passover

Guizadas aux amandes, Cookies aux pépites de chocolat, Congolais Almond "macaroons", Chocolate chip Cookies, Coconut Domes Il n'est pas trop tard pour cuisiner quelques gourmandises sucrées pour Pessah; après tout il nous reste encore 6-7 jours à "tenir"...

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Tags: pastry, noix de coco, pessah, pâques juives, passover, almond macaroons, coconut domes, congolais, cookies, gu izada amandes, hag sameah, pépites de chocolat, treats

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29 décembre 2014

Le meilleur banana bread du monde ! Best banana bread ever !

Le meilleur, oui, je peux l'affirmer d'autant plus facilement que je ne suis pas l'auteur de cette recette. Le vrai papa en est Dominique Ansel, un pâtissier français installé à New York et célèbre dans le monde entier pour son fameux "cronut", création...

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Tags: pastry, cake, breakfast, tea-time, banane, Dominique Ansel, banana bread, goûter

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16 janvier 2013

Et ça pâtisse encore ! Un marronnier, ça vous tente ? Pastry, pastry ! I'm hooked !

Il y a quelques années (vers 2008-2009), une subite passion pour la pâtisserie s'est emparée de moi ! Totalement inexplicable. Ceci dit, je venais de m'offrir le livre "les gâteaux classiques" de Christophe Felder, et même si les temps de préparation...

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Tags: pastry, pâtisserie, christophe felder, marrons, chestnuts, marronnier

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13 mai 2010

Breakfast or Tea-time/L'heure du petit-déj ou du goûter

(last update may, 2015, dernière mise à jour en mai 2015) (By type of cake, click here , listés par type de gâteau cliquez ici) Almonds/Amandes Galette des Rois Alsatian Kougelhopf/Kougelhopf alsacien Honeycomb Brioche/ Brioche Nid D'abeille "Boulous"...

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Tags: afternoon tea, pastry, tea time, breakfast, petit-déjeuner

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17 avril 2009

Pas peu fière III…la Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder, Quite proud of myself III…Christophe Felder’s Lime Dacquoise

Or how to end Passover with a touch of class... Ou comment rompre Pessah avec classe... Actually, the first part of the "end of Passover" meal looks more like a pique-nique party with mediterranean flavors than a festive dinner : the tradition is to have...

Posté par FoodieFroggy à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastry, party cake, pâtisserie, raspberries, gâteaux de fêtes, christophe felder, framboises, citron vert, lime

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1 avril 2009

Petits pains au choc' maison ! Home-made little "pains au chocolat"

Pains au Chocolat Maison Home made Pains au Chocolat With Passover approaching, I am seizing the opportunity to use my last grams of flour before the BIG Passover Cleaning, which objective is to literrally eradicate all tracks of flour or yeast in one's...

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Tags: chocolate, pastry, pain au chocolat, viennoiseries

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11 juin 2008

Pour finir un repas exotique en beauté…A pleasant ending to an exotic meal…

Tarte à la Mangue et Citronnelle, pâte à la Noix de Coco Mango and Lemongrass Tart with Coconut pastry Remember all the good things I said about american food magazines ? Now I have recently found out that the Australians,too, have amazing “foodzines”...

Posté par FoodieFroggy à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastry, coconut milk, mango, mangue, citronnelle, lemongrass, noix de coco, tart, tarte

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