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16 janvier 2013

Et ça pâtisse encore ! Un marronnier, ça vous tente ? Pastry, pastry ! I'm hooked !

Il y a quelques années (vers 2008-2009), une subite passion pour la pâtisserie s'est emparée de moi ! Totalement inexplicable. Ceci dit, je venais de m'offrir le livre "les gâteaux classiques" de Christophe Felder, et même si les temps de préparation...

Posté par FoodieFroggy à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastry, pâtisserie, christophe felder, marrons, chestnuts, marronnier

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2 janvier 2013

Enfin, mes macarons tournent ronds ! The unmissable macarons !

Yoohoo, je suis enfin venue à bout de ma macalédiction. Si vous me suivez, vous vous rappelez peut-être que j’avais fait, il y a quelques années, 3 tentatives de macarons complètement ratées (le mot est faible) suivies d’une à peu près correcte, mais...

Posté par FoodieFroggy à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2012

Amok et Lok Lak pour un menu 100% Cambodge/Beef Lok Lak and Fish Amok for a 100% Cambodian menu !

Chose promise, chose due : il vous a fallu patienter un peu, mais les recettes typiques du Cambodge, évoquées dans mon dernier billet, sont bel et bien là ! Je peux vous dire que je me suis régalée à les faire : elles sont simples et savoureuses, et surtout...

Posté par FoodieFroggy à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spices, travel, voyage, asian, Cambodge, Amok, Asie, Lok Lak

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3 octobre 2012

Un petit voyage gourmand en pays Khmer, cela vous tente ?

For the english version, click here . Comme beaucoup d'entre vous certainement, je n'avais jamais entendu parler ni eu l'occasion de goûter la cuisine Khmère. Heureusement, notre long périple asiatique de cet été et plus précisément notre escale de quelques...

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Tags: voyage, Cambodge, Siem Reap, cuisine cambodgienne, Khmer, Khmère

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3 octobre 2012

A little gourmet trip to Cambodia, anyone ?

Pour la version en français, cliquez ici . Like many of you, I guess, I had never heard nor had the opportunity to taste Khmer cuisine. Fortunately, our trip to Asia last summer and, to be more precise, our short stay in Siem Reap, Cambodia (home of the...

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Tags: asian, Siem Reap, Cambodia, Khmer cuisine

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28 juillet 2012

Recipe List, Liste des recettes

Drinks/Cocktails Mojito Cocktail Lime and Lemongrass Rum Punch/Punch Citron vert et Citronnelle Home made Lemonade/Citronnade Maison Pomegranate Bellini/Bellini à la Grenade Strawberry Caipirinha/Caipirinha aux Fraises Cherry and Rose Smoothie/Smoothie...

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Tags: liste, menu, recettes, recipe list

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28 mai 2012

Et mon coeur qui fait "Yoom" !

Dégustation de dim sum chez le second "Yoom", dans le 6ème! A "dim sum" lunch at "Yoom" in the 6th ! Comme tout un chacun, j'avais déjà goûté les bouchées vapeur (dim sum) de mon petit chinois de quartier mais plus pour me donner bonne conscience avant...

Posté par FoodieFroggy à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: critiques de restaurants, restaurant reviews, Paris, Benoît Guilbeau, Mikael Petrossian, dim sum

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18 avril 2012

Variations autour du Philadelphia nature et au chocolat Milka !

En tant qu'américanophile convaincue, j'ai souvent "donné" dans le cheesecake : tout trognon en format mini , top tendance avec du thé vert matcha, ou insolite en version salée avec un duo saumon/betterave. Bref, je pensais maîtriser le sujet...sauf que...

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Tags: cheesecake, Crillon, Jérôme Chaucesse, Philadelphia, milka

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6 février 2012

Chicken or Beef ? Burgers tout maison, buns compris ! Home-made buns for yummy Burgers !

Burgers de boeuf ou de Poulet, Buns Maison Beef or chicken Burgers, home-made Buns Une furieuse envie de hamburgers, aussi soudaine qu'étonnante...Était-ce ma visite récente au nouveau temple trendy (et délicieux) du hamburger, fourni en boeuf par le...

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Tags: beef, boeuf haché, burgers, cheese burgers, chicken burgers, compotée d'oignons, slowly-roasted onions, steak hachés de poulet

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30 janvier 2012

A table, à Venise, part I...Venice, Food and Wine,part I ...

Osteria Alle Testiere Étrangement, Venise n'a pas la réputation d'être la ville italienne ou l'on mange le mieux...Je dis "étrangement" car, pour avoir été à Rome, puis Florence et enfin Venise dans un court laps de temps, je peux affirmer que j'ai vécu...

Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: critiques de restaurants, restaurant reviews, fish, poisson, seafood, Venise, fruits de mer

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