ottolenghi - A Foodie Froggy in Paris

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ottolenghi

19 janvier 2015

Risotto d'orge perlé et féta marinée d'Ottolenghi/Ottolenghi's barley risotto with marinated feta

Risotto d'orge perlé et féta marinée d'Ottolenghi/Ottolenghi's barley risotto with marinated feta

Je ne suis pas vraiment fan de "graines". Pour être plus précise, lorsqu'il y en a sur les menus des restaurants, je suis ravie, je me régale, mais à la maison je ne sais pas trop par quel bout les prendre ni comment leur donner du goût. J'ai d'ailleurs...

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Tags: tomates, tomatoes, feta, risotto, ottolenghi, tamimi, orge perlée, passata, pearl barley, jerusalem

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19 décembre 2013

Le poulet se fait festif avec Ottolenghi ! Yes, chicken can look festive (in an Ottolenghi recipe) !

Le poulet se fait festif avec Ottolenghi ! Yes, chicken can look festive (in an Ottolenghi recipe) !

Décidément, quand j'aime, je ne fais pas les choses à moitié ! Vous connaissez désormais ma toute nouvelle passion pour le chef d'origine israélienne Yotam Ottolenghi. Je vous ai déjà fait connaître sa brioche tressée chocolatée (le fameux Krantz Cake),...

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Tags: chicken, poulet, shabbat, jerusalem artichoke, clémentine, cookbook, israel, ottolenghi, tamimi, clementine, arak, fennel, fenouil, ouzo, pastis, cacher, kosher

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31 octobre 2013

Les clémentines de Yotam/Yotam's clementines

Les clémentines de Yotam/Yotam's clementines

For me, there are two kinds of cookbooks : the ones you enjoy but quickly put in your bookshelf to use only when you need a specific recipe. And the ones you keep close to you, on your bedside table, and that you read little by little, every night, until...

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Tags: cake, almonds, amandes, clémentine, ottolenghi, clementine, gâteaux, sirop, syrup

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30 juillet 2013

Le fameux Krantz Cake d'Ottolenghi ! Ottolenghi's infamous Krantz Cake !

Le fameux Krantz Cake d'Ottolenghi ! Ottolenghi's infamous Krantz Cake !

Ottolenghi, vous connaissez ? Si la réponse est non, aucune honte à avoir, je vous avoue n'avoir moi-même découvert ce fameux Chef d'origine israélienne que très récemment. Et pourtant, mon quasi-jumeau (nous sommes nés le même mois de la même année)...

Posté par FoodieFroggy à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolate, cake, london, jerusalem artichoke, israel, krantz cake, nopi, ottolenghi, tamimi

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