A Foodie Froggy in Paris

30 mars 2008

Daring Bakers : le Gâteau de Fête idéal, The perfect Party Cake

Green tea and Chocolate Party Cake, English custard Gâteau de Fête au Thé Vert et au Chocolat, Crème anglaise Perfect ? That’s what Dorie Greenspan says. But for my part, I consider mine as totally un-perfect. From what I understood reading the recipe...

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26 mars 2008

Déjeuner savoureux chez « Le Temps au Temps, a tasty lunch at « Le Temps au Temps »

Date of lunch : march 2008. Résumé en français Un restau grand comme un mouchoir de poche, des clients un peu entassés à la « va comme j’te pousse », mais c'est assez amusant. On ne vient pas ici pour le confort mais pour se régaler et de ce côté, le...

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23 mars 2008

Caserecce aux Foies de Volaille, Tomates Séchées et Oignons Rouges /Chicken Livers, Red Onions and sundried Tomatoes Caserecce

Ma, you don’t know « caserecce » ? Mamma mia, non e possibile ! Caserrecce are a variety of long, slightly curled pasta. They are particularly good with meat-based sauces. I bought them last year in Italy, but I am quite sure that you will be able to...

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20 mars 2008

Ouf, la fin de ma maca-lédiction! Phew, the end of my “mac-adversity”!

…And a great way to celebrate Macaron Day ! For those of you who do not know about « Macaron Day », let me explain it briefly : it is an annual event created by Pierre Hermé 3 years ago to celebrate the arrival of Spring, on March 20th. At his flagship...

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18 mars 2008

Mini-cheesecakes Framboises et Mangue, Raspberry and Mango mini-cheesecakes

First, sorry for the bad-quality pictures. When I take pictures when it is dark outside (and sometimes I have no choice), I have to use artificial light and the result comes out…ugly. My favorite kind of cheesecake is the white, creamy, soft one. You...

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13 mars 2008

Beignets aux Abricots Secs et au Rhum, Sauce Chocolat, Apricot and Rum Fritters, Chocolate Sauce

Friday evening update : out of town for the week-end, see you on tuesday ! Each time I go to the USA (and you know now that I cross the Atlantic Ocean at least once a year, twice on lucky years), I love to bring back American food magazines. They are...

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4 mars 2008

My Daring Bakers Challenges

Hi everyone ! I will be back march 9th. Meanwhile, do not hesitate to use my "blog-it express" engine (right column) to browse my blog ! Below, some pictures of my Daring Bakers Challenges. If you click on a picture, you will be directed to the recipe....

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29 février 2008

Daring Bakers Challenge : French Bread, Notre bon vieux Pain Français !

Already my 4th Daring Baker’s challenge, and the second one about bread ! After november’s potato bread , this month’s challenge was Julia Child’s French bread ! By the way, you might be surprised to learn that Julia Child, the Goddess of French Cuisine...

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Tags: pain, baguette, batard, french bread, julia child

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25 février 2008

2 lectures Gourmandes de Vacances et 7 choses sur moi /2 Gourmet Holiday reading and 7 things you did not know about me !

Copyright : FoodieFroggy I have been tagged by the talented Warda from “ 64sq ft kitchen ” who wanted to know 7 things about me. As I have already answered that “meme” some months ago, I have decided to post it again today. So, if you are a recent reader...

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23 février 2008

Mes 6 tics et autres manies !

Je me suis fait doublement taguer par C’est bon ça et 1000 feuilles de chou Voici mes 6 tics et manies. Si après cela, vous ne vous dites pas que je suis totalement à l’Ouest… 1- Je note tout ! J’ai une mémoire nulle mais nulle ! Alors j’ai des check-lists...

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