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A Foodie Froggy in Paris
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17 décembre 2015

Florilège d'idées pour Noël et le Nouvel An/ My collection of recipes for Christmas and NYE !

Florilège d'idées pour Noël et le Nouvel An/ My collection of recipes for Christmas and NYE !
10 entrées, 10 plats, 10 desserts ! J-7 !! Aïe aïe aïe ! Vous êtes prêtes pour ce Noël 2015 ? Non ? Pas grave, j'ai toutes les recettes qu'il vous faut ! En entrée, des salades (oui, madame, une salade peut être festive !), des soupes, des tartares. En...
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Tags: recettes,  Noël,  christmas,  menu de Noël,  festive menu,  menu festif,  recipes,  New year's eve,  Nouvel An

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27 décembre 2013

Quand un Coulibiac de Saumon me rend nostalgique...When a Salmon Coulibiac makes me feel nostalgic...

Quand un Coulibiac de Saumon me rend nostalgique...When a Salmon Coulibiac makes me feel nostalgic...
Il faut que je vous raconte qu'entre la cuisine et moi, cela n'a pas toujours été évident... En fait, pour être parfaitement honnête, j'ai toujours été, pour le plus grand bonheur de ma mère et de mes grand-mères, une très bonne mangeuse ! Toujours curieuse,...
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Tags: Noël,  christmas,  festive menu,  Salmon,  saumon,  spinach,  épinards,  festif,  puff pastry,  pâte feuilletée,  New year's eve,  Nouvel An,  champignons,  coulibiac,  koulibiac,  mushrooms

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18 décembre 2013

Banoffee destructuré, parfait pour les fêtes ! Banoffee in a jar/glass : just the perfect dessert for the holiday season !

Banoffee destructuré, parfait pour les fêtes ! Banoffee in a jar/glass : just the perfect dessert for the holiday season !
Vous vous demandez probablement ce qu'est un "banoffe" ? J'avoue n'avoir pas trop su non plus ce que c'était jusqu'à ce que je goûte une "banoffee pie" dans un nouveau restau de burger "tendance", il y a une dizaine de jours : ce dessert se présentait...
Posté par FoodieFroggy à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel salé,  Noël,  christmas,  New year's eve,  banana,  banane,  banoffee,  confiture de lait,  dessert festif,  festive dessert,  grande tablée,  ¨Réveillon

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22 décembre 2009

Pas de gâchis avec ce hachis, no "hangover" about leftovers

Pas de gâchis avec ce hachis, no "hangover" about leftovers
Parmentier de Volaille de Noël Christmas Poultry "Parmentier" Now that I have done my homework (heehee) by sharing with you an entire festive menu last week, let's answer Ze question, that every cook fears : what to do with leftovers ? And don't think...
Posté par FoodieFroggy à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chicken,  poulet,  Noël,  christmas,  capon,  chapon,  dinde,  leftovers,  restes,  roast,  turkey

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18 décembre 2009

Menu de fêtes : la recap, Holiday Menu : the recap

Menu de fêtes : la recap, Holiday Menu : the recap
Joyeuses Fêtes en avance ! Happy Holiday Season (in advance) ! (click on the picture to read the recipe, cliquez sur la photo pour la recette)
Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  christmas,  festive menu,  holiday,  Hanoukah,  festif,  hanukkah,  menu de fêtes

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4 décembre 2009

Plat de fêtes : Le foie gras et les cèpes s'acoquinent avec le Poulet ! Foie gras and Porcini make friends with chicken !

Plat de fêtes : Le foie gras et les cèpes s'acoquinent avec le Poulet ! Foie gras and Porcini make friends with chicken !
Blancs de Poulets farcis au Foie Gras et aux Cèpes Foie gras and Porcini Stuffed Chicken Breasts This recipe is a classier (and more expensive) version of one of my big classics. Or how to impress your guests without sweating in the kitchen. It is all...
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Tags: chicken,  poulet,  christmas,  festive menu,  porcini,  ceps,  cèpes,  foie gras

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5 janvier 2009

Repas nomade mais néanmoins festif...A festive meal away from Home...

Repas nomade mais néanmoins festif...A festive meal away from Home...
Left : Megève, French Alps One may be out of town, but still be ready to prepare a gourmet meal to her/his beloved ones...I spent my winter holidays in Megève, French Alps, like every year. But two weeks per year are not enough to make me comfortable...
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Tags: Noël,  christmas,  festive menu,  menu festif

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7 décembre 2008

Ma bûche de Noël (chocolat et caramel salé)/ My Christmas Yule log (chocolate and salted caramel)

Ma bûche de Noël (chocolat et caramel salé)/ My Christmas Yule log (chocolate and salted caramel)
As you probably know, I am far away in a warm and exotic country. Nevertheless, I am not abandoning you : I am aware that many among you are already panicking about the preparation of the holidays meals. This is why I am leaving you with last year's yule...
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Tags: chocolat,  chocolate,  caramel salé,  salted caramel,  christmas,  buche de noël,  yule log

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24 novembre 2008

Truffes épicées à la Spring, A la Spring spiced truffles

Truffes épicées à la Spring, A la Spring spiced truffles
No need to tell you whose restaurant is "Spring" in Paris : Daniel Rose is one of the most popular Chefs in Paris and he is american (more precisely from Chicago) ! I have told you in this blog all about the wonderful meal I had there and the very laid-back,...
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Tags: chocolat,  chocolate,  Noël,  christmas,  daniel rose,  spring,  truffes,  truffles

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22 décembre 2007

Daring Bakers Challenge : Bûche de Noël au Chocolat et Caramel Salé/Chocolate and Salted Caramel Yule Log

Daring Bakers Challenge : Bûche de Noël au Chocolat et Caramel Salé/Chocolate and Salted Caramel Yule Log
Another « first time » for me, thanks to the Daring Bakers: A Yule Log! When I read December Challenge’s theme, I thought: “Yule log??? But wat eez eet?? (Yes, even when I think, I have a French accent). Some kind of Scandinavian cake? I had never heard...
Posté par FoodieFroggy à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolate,  Noël,  christmas,  yule log,  bûche,  caramel au beurre salé,  salted butter caramel

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