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A Foodie Froggy in Paris
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A Foodie Froggy in Paris
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30 avril 2009

Le Nougat de mon enfance/Crunchy Nougat from my Childhood

Le Nougat de mon enfance/Crunchy Nougat from my Childhood
Nougat à l'ancienne aux amandes, pignons et sésame Almond, Pine Nut and Sesame Old-fashioned Nougat When I saw this recipe on Flo's foodblog , I felt immediately overwhelmed with emotion : her old-fashioned nougats (which are actually closer to caramel...
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Tags: nougat,  almonds,  amandes,  fruits secs,  pignons,  pine nuts,  sesame seeds,  sésame

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27 avril 2009

Daring bakers : Say Cheese...cake ! Dîtes Cheese...cake !

Daring bakers : Say Cheese...cake ! Dîtes Cheese...cake !
Matcha Green Tea Cheesecake, Strawberry Coulis Cheesecake au Thé Vert Matcha, Coulis de Fraises I love the Daring Bakers Challenge ! Why ? I always learn something new. Take this month's challenge, for example : Cheesecake. I had made dozens of them,...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  green tea,  matcha,  thé vert

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23 avril 2009

Tartelettes "comme un air de Provence", Tartelettes with a Provence flair

Tartelettes "comme un air de Provence", Tartelettes with a Provence flair
Tartelettes aux tomates et poivrons grillés, Citrons Confits et Rougets Tomato and bellpepper Tartlets with Red Mullets and Preserved Lemons Can someone tell me if Spring has finally made its official arrival ? Rather than playing "hide and seek" with...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  tomatoes,  poivrons,  bellpeppers,  meditarranean,  preserved lemon,  provence,  red mullet,  rouget,  tartelettes,  tartlets

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17 avril 2009

Pas peu fière III…la Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder, Quite proud of myself III…Christophe Felder’s Lime Dacquoise

Pas peu fière III…la Dacquoise Citron Vert de Christophe Felder, Quite proud of myself III…Christophe Felder’s Lime Dacquoise
Or how to end Passover with a touch of class... Ou comment rompre Pessah avec classe... Actually, the first part of the "end of Passover" meal looks more like a pique-nique party with mediterranean flavors than a festive dinner : the tradition is to have...
Posté par FoodieFroggy à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pastry,  party cake,  pâtisserie,  raspberries,  gâteaux de fêtes,  christophe felder,  framboises,  citron vert,  lime

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1 avril 2009

Petits pains au choc' maison ! Home-made little "pains au chocolat"

Petits pains au choc' maison ! Home-made little "pains au chocolat"
Pains au Chocolat Maison Home made Pains au Chocolat With Passover approaching, I am seizing the opportunity to use my last grams of flour before the BIG Passover Cleaning, which objective is to literrally eradicate all tracks of flour or yeast in one's...
Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolate,  pastry,  pain au chocolat,  viennoiseries

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