Articles populaires – A Foodie Froggy in Paris

4 juillet 2015

Tiramisu au citron, pour changer...Lemon Tiramisu, for a change...

Les tiramisu ont toujours été mes desserts "signatures" : je prépare la version classique bien évidemment , mais j'aime aussi beaucoup les détourner et proposer des déclinaisons plus originales comme celle aux marrons glacés, parfaite en hiver, celles...

Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, citron, east mamma, italian food, lemon, recette italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

L'inénarrable Gâteau au Yaourt...The ineffable Yogurt Cake...

Gâteau au Yaourt, Mascarpone et Framboises, coulis de Framboises Raspberry and Mascarpone Yogurt Cake, Raspberry coulis I know no one around me who does not have a sweet memory linked to yogurt cake made with his/her mum or his/her Granny. Baking was...

Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux de fêtes, mascarpone, raspberry, cake, framboises, yaourt, yogurt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2010

Lentilles corail aux couleurs du Sud, Red Lentils the mediterranean way

Lentilles Corail, Pâtes et Courgettes au Chèvre Frais Red lentils, Pasta, Zucchini and Goat cheese Pasta and red lentils in the same dish, this may seem a bit "too much". And yet, if I tell you that this recipe comes from Laurence Solomon, the Queen of...

Posté par FoodieFroggy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, zucchinis, goat cheese, laurence salomon, lentilles corail, red lentils

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2009

Comme un petit "coing" de paradis...The new "queen-ce" of jams ?

Confiture de Coings simplissime Easy Quince Jam My very first jam...and an unexpected sucess : the taste and the texture were exactly like my grand-mother's and let me tell you that it was quite a challenge ! At the beginning, when I took a look at my...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, quince, confiture, jam, kippour, kippur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2010

Financiers d'hiver aux agrumes...Winter financiers with citrus fruits

One of the rare things I like in winter are citrus fruits. Isn't it funny that those round-shape, golden colored fruits looking like...the sun are at their peak in the middle of the freezing cold season ? Moreover, they do bring one very good thing along...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, agrumes, citrus fruits, clémentine, financier, tangerine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2011

Concours Glamour : and the winner is...

Je suis flattée, que dis-je, honorée d'être la grande gagnante du concours "Recettes Cultes" du magazine Glamour. Passé le premier choc (et l'incrédulité je dois l'avouer, j'étais convaincue qu'il s'agissait d'une erreur), je me suis laissée aller à la...

Posté par FoodieFroggy à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours de recettes, Glamour magazine, Jean-François Piège, Recipe contest, spinach tempura, tempura d'épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2008

Daring Bakers Challenge : La Tresse Danoise/Danish Braid

Danish Braid with Pierre Hermé’s Orange/Passion Fruit marmalade Tresse danoise à la marmelade orange/Passion de Pierre Hermé Again, a great challenge ! I had never heard of laminated dough before. These DB challenge are really something ! Thanks to them,...

Posté par FoodieFroggy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Pierre Hermé, breads, braiding, danish, passion fruit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2008

2 recettes « fraîcheur » autour de la Fraise ! 2 refreshing strawberry based recipes !

Sorry for being away from my blog these last days. Actually, I have 20 people for dinner tonight and I haven't left my kitchen for days !! This recipe has been posted a year ago but is totally appropriate today since the mango-strawberry tartare will...

Posté par FoodieFroggy à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mango, mangue, fraises, strawberry, fleurs d'oranger, orange blossom

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2009

Touchée au coeur par l'Afrique du Sud...Deeply touched by South Africa

The travel of a lifetime...the diversity of South Africa has been often described in books, guides or magazines, but I can assure you that you have to see it to believe it...In one country the craggy Drakensberg mountains, the Kruger Park's bush, the...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: south africa, Capetown, Le Cap, afrique du sud, zambia, zambie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2015

Thaï recipes/Recettes Thaï

Les entrées/Appetizers Home made Green Curry Paste / Pâte de curry vert "maison" Spicy Pomelos Salad/Pomelos épicé à la Thaï « A la Thaï » Chicken and coconut milk loaf/ Cake Poulet et Lait de Coco « à la Thaï » Herbs and Hazelnuts Chicken Croquettes/Croquettes...

Posté par FoodieFroggy à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaï recipes, coconut milk, green curry, pomelos, red curry, satay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Salade de Pomelos épicée comme à Bangkok, Spicy “Honey Pomelos » salad just like in Bangkok

Recette déjà postée mais d'actualité car je l'ai refaite le week-end dernier et j'en suis toujours aussi fan. Et depuis ce billet...je suis allée en thaïlande plusieurs fois ! A recipe I had already posted, but as I made it last week-end, I though it...

Posté par FoodieFroggy à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaï recipes, herbes fraîches, bangkok, fresh hebs, pomelos chinois, recettes Thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 février 2008

Daring Bakers Challenge : French Bread, Notre bon vieux Pain Français !

Already my 4th Daring Baker’s challenge, and the second one about bread ! After november’s potato bread , this month’s challenge was Julia Child’s French bread ! By the way, you might be surprised to learn that Julia Child, the Goddess of French Cuisine...

Posté par FoodieFroggy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, baguette, batard, french bread, julia child

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2008

"Slata Mechouia"

Salade de Poivrons et Tomates grillés à l’Ail Roasted Bell Peppers and Tomatoes with Garlic I am back ! My computer got rid off its numerous little viruses, but alas my foodblog paid the price for it ! The banner has disappeared in “mysteryland”, as well...

Posté par FoodieFroggy à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tomatoes, ail, bell peppers, garlic, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2008

Un Piège merveilleux aux Ambassadeurs/A wonderful Piège (trap in french) at Les Ambassadeurs.

Date of lunch : june 2008. Résumé en français La magie à l’état pur, tout simplement. De la haute gastronomie comme on l’aime : goûteuse, raffinée, créative voire ludique, résolument moderne, le tout dans un cadre élégant (quoiqu'un peu froid à mon goût)...

Posté par FoodieFroggy à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piège, critiques de restaurants, restaurant reviews, Le Crillon, les ambassadeurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2008

Menu tout fruits, tout frais...A fresh and fruity menu

Part I : Smoothie Cerises et Sirop de Roses, Cherry and Rose Smoothie The idea was not to make a whole "fruits only" menu, how boring ! No, I just wanted to have at least one fruit in each dish, from the aperitive drink to the dessert, as a subtile touch....

Posté par FoodieFroggy à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, cerise, drink, fruit, sirop de rose, smoothie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Muffins tout chauds pour le MM#11 ! Hot from the oven for Muffin Monday #11 !

Hey, but I am becoming a "Muffin Monday" addict ! Actually, my first participation was not a real one since I was a member of the jury and hence, I could not be a competitor. My second one was rewarded with a silver medal. So let's see what happens next...The...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coffee, muffins, pear, café, caramel, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2008

A "Pissaladière" for the Daring Bakers/Une Pissaladière pour les Daring Bakers

A particularly moving challenge this month, since one of the hostesses, Sherry Cermak, tragically passed away last july, from a massive and sudden heart attack. Even though I did not know her personnally, I was touched . Hard to explain, but, with the...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchovies, oignons, onions, pissaladière, pizza, Daring Bakersanchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2008

Gâteau d'anniversaire rapido presto ! From scratch Birthday Cake !

Chestnut and Hazelnut Fondant Cake,Chocolate Glaze. Moelleux Marrons et Noisettes, Glaçage Chocolat Three days away from home...and the day I was back, it was my elder daughter's birthday (she turned 12). A quick inspection of my fridge : empty ! a true...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hazelnuts, chocolat, anniversaire, chesnuts, marrons, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2008

Des restes de poulet à la sauce Thaï ! Roast chicken leftovers seen with Thaï eyes !

Salade de Poulet Thaï Soupe de Poulet au Lait de Coco et au Galanga Thaï Chicken SaladCoconut Milk and Galanga Chicken Soup I don't know for you, but each time I make roast chicken, I find myself with not only the carcass, but also plenty of chicken flesh...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaï recipes, gingembre, ginger, galanga, salad, soup

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2009

La fève, pas celle de la galette, l'autre...Fava beans : Go green in the kitchen...

Fava bean and Mint Soup with Dried Duck Magrets Soupe de Fèves à la Menthe et aux Magrets Séchés Yes, I know, winter is not fava beans season at all...but when one has the chance to live in a country with a wonderful chain of frozen food shops , one can...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, mint, soup, soupe, fava beans, fève

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2013

Tagliolini à la crème de fèves et de petits pois, Tagliolini with Fava beans and Green Peas Cream

My first Pasta recipe on my blog ! Why so late ? Maybe because I pathetically suffer from a total lack of imagination when it comes to preparing an original sauce for pastas, preferring safe (and-my-daughters-favorite) bets like home-made tomato sauce...

Posté par FoodieFroggy à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, pâtes, fava beans, peas, petits pois, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

7 mai 2009

L'Italie tout simplement...Simply Italy...

Tarte Ricotta, Pignons et Menthe Fraîche Ricotta, Pine Nuts and Fresh Mint Tart I simply wanted something fresh, easy to make and exotic. Mint is, by far, my favorite fresh herb, this explains why I am so fond of Thaï Cuisine which uses armfuls of them...

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, mint, tart, ricotta, pignons, pine nuts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2016

Dans la famille "bec sucré", je demande le père...And now, "Bugnes" for my hubby !

Bugnes Lyonnaises Après les brioches "Nid d'abeille" pour les filles, des bugnes pour le papa. Et oui, c'est son pêché mignon. Je ne sais pas comment font mes chers et tendres pour avaler toutes ces choses dégoulinantes de miel et d'huile de friture,...

Posté par FoodieFroggy à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange blossom, Lyon, bugnes, fleur d'oranger, specialty

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2013

"A la faveur de l'Automne...The flavor of Fall...

Tartelettes fines aux Cèpes, Confit d'Oignons et Magrets Fumés Thin Tarlets with Ceps (porcini mushrooms), Onion Confit and Smoked Duck Breast You know what one says : "turning leaves bring autumn melancholy"... It could not be more true ! People turn...

Posté par FoodieFroggy à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartlets, cep, confit d'oignons, onion confit, porcini

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 septembre 2011

Potiron + Orgeat = un duo gagnant, Pumpkin + Orgeat = a winning team

Croustillants Kadaif à la Marmelade de Potiron et Glace à l'Orgeat Kataifi Tartlets with Pumpkin Marmalade and Orgeat Ice-cream Sometimes, cooking resembles a mathematical problem : Anne has a kataifi dough pack, but does not know what to do with it....

Posté par FoodieFroggy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kadaif, kataifi, desserts, orgeat, potiron, pumpkin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote